Figurki z pianek w czekoladzie

mus owocowo-jagodowy, sok jabłkowy bezpośrednio tłoczony, cukier, czekolada belgijska ciemna/mleczna, woda, albumina (białko jaja w proszku), substancje żelujące: agar; cukier puder, cukier waniliowy, kwas cytrynowy.